Creme ervilha e hortelã
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 600 g de ervilha
- 1 cebola média
- 3 cubos de caldo de legumes
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 1/2 maços de hortelã
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de trigo
- 100 g manteiga
- Numa panela coloque 2 litros de aguá e ferva
- Dilua os cubos de caldo de legumes e frango na água
- Coloque as ervilhas na panela
- Corte a cebola em rodelas e adicione na panela
- Lave a hortelã e adicione na panela
- Deixe ferver por 15 minutos
- Deixe esfriar um pouco, e bata no liquidificador
- Passe o por uma peneira
- Em outra panela coloque o trigo e a manteiga e mexa até fazer tipo de uma farofa
- Adicione o caldo gradativamente até forma um creme e tempere de acordo com seu gosto
