Sopa cremosa de batatas

Sopa cremosa de batatas
  • 6 batatas médias
  • 1 cebola
  • Azeite
  • 1 caldo de bacon
  • Água
  1. Corte a cebola em rodelas e doure no azeite, acrescente as batatas cortadas em cubos, água até cobri-las e cozinhe junto com o caldo de bacon
  2. Quando as batatas estiverem cozidas, bata tudo no liquidificador junto com o caldo que foi formado e leve novamente ao fogo até ferver
  3. Sirva com queijo ralado a gosto