Rocambole doce
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos
- 1 e 1/2 copo (americano) de açúcar refinado
- 3 copos (americano) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 300 g de doce de leite
- 335 g de cocada
Massa:
- Bata as claras em neve, e reserve
- Bata o açúcar com as gemas, até ficar um creme homogêneo
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó ao creme
- E para finalizar, acrescente as claras em neve
- Use tabuleiro médio ou grande, a massa tem que ficar fina para enrolar
- Forre o tabuleiro com papel manteiga, e retire o papel com ele quente para fácil remoção
- Deixe assar por aproximadamente 20 minutos, a 180°C
- Coloque a massa encima de um pano de prato para enrolar, acrescente o recheio e devagar vá enrolando
