Sopa de mandioca com bacon
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de mandioca
- 300 g de bacon picado
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 colher de óleo
- 1 1/2 litros de água fria
- Cozinhe a mandioca em panela de pressão por aproximadamente 25 minutos
- Após o cozimento pique-a em pequenos pedaços retirando os fiapinhos que encontram-se no meio da mandioca e reserve
- Em uma panela grande refogue o bacon com a colher de óleo até ficar dourado, acrescente a água fria e o creme de cebola, mexa bem para dissolver o creme
- Quando levantar fervura junte a mandioca picada e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos , mexendo sempre para não grudar no fundo da panela
