Creme de legumes
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 5 batatas
- 2 cenouras
- 2 mandioquinhas
- 300 g de músculo em cubos
- 2 ovos batidos
- sal a gosto
- queijo ralado
- Frite a cebola, o alho e os pedaços de músculo
- Acrescente os legumes descascados cortados bem grandes e o sal
- Cubra com água fervente e deixe cozinhar em panela de pressão por 20 minutos
- Separar a carne e bater o restante no liquidificador para formar um creme
- Se necessário acrescentar mais água nesse momento
- colocar o creme na panela junto com a carne e levar ao fogo por mais uns minutos
- Acrescentar os ovos batidos mexendo levemente até eles cozinharem com o calor do creme
- Salpicar com queijo ralado
