Sopa de Mendioquinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 cebola media picada
- 3 dente de alho
- 3 coheres de sopa de azeite
- 3 mandioquinhas grandes
- 3 batatas grande
- 2 cenouras medias
- 2 tomates médios
- couve
- coentro (a gosto)
- sal (a gosto)
- temperos a gosto (orégano, sachê de caldo de legumes)
- Na panela de pressão coloque a cebola e alho e azeite para dourar a cebola e alho
- Corte os legumes em pedaços e coloque na panela de pressão e refogue com a cebola e coloque os temperos a gosto por ultimo coloque água a ponto de cobrir todos os legumes e experimente para saber o ponto do tempero a gosto
- Deixe na pressão por 15 min
- Retire e coloque no liquidificado e bata pouco se desejar deixar pequeninos pedaços ou bata bem que quiser bem cremoso
- Depois de batido coloque na panela e acrescente a couve, quanto desejar
- Sirva com torradinhas
