Sopa de palmito
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 1 cebola (pequena) ralada
- 1 punhado de salsinha picada
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 litro de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 vidro de palmito
- 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto)
- 1 copo de leite
- 2 colheres de maisena
- queijo mussarela ralado (não o de pacote)
- 1 caixinha de creme de leite
- Coloque a água e o caldo de galinha em uma panela, fazendo um caldo com os tabletes
- Em outra panela, coloque a margarina, a cebola e a salsinha e deixe dourar
- Misture em uma única panela, o caldo de galinha, a cebola e a salsinha, o palmito e o sal
- Acrescente a maisena dissolvida no leite, mexendo sempre, até ferver
- Quando ferver coloque o queijo ralado, e espere ele derreter
- E por ultimo, em fogo baixo acrescente o creme de leite
- Pronto! Agora é só servir
