Creme de frango com fruta pão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Creme de fruta pão:
- 1 frutapão pequeno
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de alho amassado
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de chá de colorau
- 1 tomate picado
- sal e pimenta do reino a gosto
- temperos verdes a gosto
- água o necessário
- 300 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de alho amassado
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 cubo de caldo de frango
- sal e pimenta do reino a gosto
- temperos verdes
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- água o necessário
Creme de frutapão:
- Descascar a fruta pão, cortar em cubos pequenos
- Refogar o alho e a cebola
- Colocar o colorau
- Colocar tomate picado
- Acrescentar a fruta pão, sal e pimenta-do-reino
- Colocar temperos verdes
- Cozinhar até amolecer
- Deixar esfriar
- Bater no liquidificador o refogado de frutapão
- Reservar
- Refogar os cubos de peito de frango no alho e óleo
- Acrescentar acebola picadinha, o tomate e um caldo de frango
- Deixar cozinhar
- Bater no liquidificador
- Juntar ao creme de frango o creme de fruta pão batido
- Levar ao fogo para que os cremes se misturem bem
- Apurar o sal e os temperos verdes
- A consistência do creme vai depender do seu gosto
- Se gostar de bem cremosa dosar a água
