Sopa de ervilha com bacon
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 kg de ervilha escolhida
- 200 g de bacon picado em cubos
- 200 g de linguiça pecada em cubos
- 2 colheres de azeite de oliva
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada em cubos
- 2 caldos de legumes
- cebolinha a gosto
- 3 copos de água
- Coloque a ervilha de molho por aproximadamente 1 hora antes
- Frite o bacon com a própria gordura da carne em uma panela de pressão
- Retire a gordura do bacon
- Acrescente o azeite de oliva e a linguiça
- Após fritar a linguiça junte a cebola e o alho
- Em seguida acrescente os caldos de galinha e a ervilha
- Dê uma refogada em tudo e acrescente a água
- Feche a panela e após pegar pressão conte 45 minutos
- Abra a panela e veja se está de acordo com seu paladar
- Em seguida deixar ferver a sopa com a tampa da panela aberta por aproximadamente 5 minutos
- Desligue o fogo
- Acrescente a cebolinha
- Está pronto para servir
