Sopa de macaxeira

Cleuza Aparecida de Morais 06 Jun 2018 às 01h47 Comentarios

1 quilo de macaxeira cortada em cubos
4 colheres (sopa) de óleo (pode ser substituído por 2 colheres (sopa) de margarina)
2 cubos de caldo de galinha
3 tomates picados
250 g de carne moída
1 cebola pequena picada
Cheiro verde
Sal a gosto
1 litro de água quente

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate
Adicione a carne e deixe refogar bem
Acrescente a água os cubos de caldo de galinha e prove, se necessário adicione sal
Deixe ferver por 10 minutos
Adicione a macaxeira e cheiro verde e deixe cozinhar por 30 minutos
Sirva quente
Rende 10 porções