Creme de batatinnha com cenoura e ervilha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 300 g de batatinha
- 300 g de cenoura
- 1 lata de ervilha
- 1 caldo de legumes
- 1 cebola média
- Pimenta a gosto (opcional)
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de coentro
- 1 caixa de creme de leite sem soro
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 700 ml de água
- Descascar as batatas, e raspe a pele das cenouras
- Picar tudo e colocar na panela de pressão com a água, o caldo de legumes e o sal, quando abrir fervura deixar por 10 minutos, após bater no liquidificador com a água do cozimento e reserve
- Bater a ervilha, a cebola o coentro e a pimenta, reserve
- Em uma panela doure o alho no azeite, junte todos os ingredientes acrescentando o creme de leite
- Em fogo médio mexer por 5 minutos
- Sirva acompanhado de frango, ou peixe grelhado
- Bom apetite
