Caldinho de mandioquinha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 7 mandioquinha salsa (batata salsa)
- 1 sazón sabor nordeste
- 2 caldo Knorr de costela
- 1 cebola grande
- Tempero de alho
- Sal
- 2 linguiça calabresa
- 1 pedaço de bacon médio
- Cebolinha a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 1 litro de água
- Descasque a mandioquinha e pique em rodelas
- Coloque em uma panela de pressão junto com a água e leve pra cozinhar por 15 minutos após iniciar a fervura
- Bater no liquidificador muito bem, reserve
- Depois frite o bacon com a calabresa e reserve
- Depois frite a cebola com o tempero de alho jogue o sazón e dê uma douradinha
- Logo em seguida jogue a mandioquinha batida no liquidificador, mexa
- Coloque o caldo Knorr e mexa até dissolver coloque sal a gosto
- Se precisar mais de água é só colocar para que fique um caldo grosso
- Cozinhar bem
- Depois servir com a cebolinha picada e salpicar com queijo
