Canja de galinha com caldo delicioso
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 peito de galinha ou 2 coxas com sobrecoxas
- 1 xícara grande de arroz batido no liquidificador
- 1 pacote de queijo ralado (ou queijo parmesão ralado)
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de salsinha batida no liquidificador
- 2 caldos de galinha
- Coloque uma panela de pressão com bastante água para ferver
- Enquanto isso retire a pele do peito de frango
- Faça cortes em X no peito de frango, não muito grandes nem muito pequenos, para facilitar na hora de desfiar
- Pique a cebola e o alho bem picadinho
- Coloque na panela de pressão o peito de frango inteiro, a cebola e o alho
- Após a panela dar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos
- Enquanto cozinha você pode bater o arroz no liquidificador
- Não bata por muito tempo, ele tem que ficar quebradinho mas não virar um pó
- Após terminar de cozinhar o frango retire e desfie com um garfo e coloque na panela novamente
- Junte o arroz, o queijo ralado e a cebolinha
- Deixe cozinhar até o arroz ficar molinho, sempre mexendo para o arroz não grudar no fundo
- Bom apetite!
