Sopinha cremosa de fubá
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3/4 xícara de chá de fubá fino
- 2 dentes de alho médios
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- 1 litro de água fria
- 1 cubo de caldo de bacon
- 2 ovos
- sal se necessário
- bacon picado ( a gosto)
- cheiro verde e coentro
- temperos ( chimi - churri, pimenta calabresa, ervas finas, louro)
- Em uma panela aqueça a manteiga e doure o alho
- Após, acrescente a água fria e o fubá
- Mexa até dissolver tudo
- Acrescente os temperos e o caldo de bacon
- Continue mexendo até começar a ferver e engrossar
- Deixe cozinhar por uns 20 minutos
- Por fim adicione os ovos e mexa até cozinhá-los
- Acrescente o cheiro verde e coentro
- Em uma frigideira frite o bacon até que fiquem sequinhos
- Monte o prato e adicione o bacon fritinho por cima
