Pichorra
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de mandioca
- 500 g de patinho moido
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 3 colher de óleo
- 1 maço de cheiro verde
- sal a gosto
- pimenta-do-reino moída a gosto
- água para cozimento da mandioca
- Cozinhe a mandioca por 20 minutos na panela de pressão, até que esteja quase derretendo
- Depois de fria retire os cabinhos do meio da mandioca e bata no liquidificador e reserve
- Refogue a carne moída com o óleo, a cebola e os alhos
- Tempere com o sal e a pimenta e acrescente o creme de mandioca reservado
- Deixe levantar fervura e sirva com cheiro verde picado em cima
