Creme de batata com calabresa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1,5 litros de água
- 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 2 caldo knorr de galinha
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubos ou rodelas
- queijo mussarela ralado ou parmesão
- Coloque em uma panela grande a água, as batatas, o alho e a cebola
- Deixe cozinhar até que as batatas estejam desmanchando, desligue o fogo e espere amornar
- Depois de morno, bata o conteúdo da panela ( junto com a água do cozimento) em um liquidificador e reserve
- Em uma panela grande frite a calabresa na própria gordura até começarem a dourar
- Acrescente o creme do liquidificador na panela com a calabresa e cozinhe por três minutos após a fervura
- Desligue, acrescente o queijo escolhido e tampe a panela ou você também pode deixar pra colocar o queijo no prato
