Creme de abóbora com camarão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 100 g de alho poró
- 1 cheiro verde
- 3 pimentões (1 verde, 1 amarelo e 1 vermelho)
- 2 tomates
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 copos de 200 g de requeijão cremoso
- 300 ml de água filtrada
- 800 g de camarão congelado (pré-cozido)
- sal a gosto
- 2 kg de abóbora pescoço
- 8 dentes de alho
- Cozinhe a abóbora com água até amolecer bem
- Higienizar o cheiro verde, os tomates e os pimentões
- Retirar as sementes dos tomates e pimentões e picar em pequenos cubos
- Picar o cheiro verde e cortar o alho poró em rodelas finas
- Fritar o alho no azeite, acrescentar o camarão ainda congelado, adicione o sal e deixe fritar até secar um pouco a água
- Acrescente o cheiro verde, os tomates, os pimentões e o alho poró
- Deixe fritar por 5 minutos
- Amasse a abóbora com um garfo e acrescente ao camarão
- Adicione a água e o requeijão, misture tudo e deixe ferver
