Creme de abóbora com gorgonzola
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
1
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- 1 e 1/2 kg de abóbora
- alho poró
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 tomate
- azeite
- 6 colheres de sopa de molho shoyu
- Tomilho (a gosto)
- manjericão (a gosto)
- 300 g queijo gorgonzola
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos e leve ao fogo para cozinhar
- Enquanto a abóbora cozinha, pique o alho poró, a cebola e o tomate
- Amasse o alho e faça um refogado com esses temperos, refogue com azeite e depois acrescente o molho shoyu
- Depois que a abóbora estiver cozida, escorra-a e coloque os pedaços no liquidificador
- Coloque no liquidificador também o refogado e bata
- Coloque azeite em uma panela e transfira o creme do liquidificador para esta panela em fogo médio
- Acrescente o molho de tomate, o tomilho, o manjericão e sal a gosto (lembrando que o queijo gorgonzola já é salgado) por último acrescente o gorgonzola e deixe ferver por mais 2 minutos
- E pronto
