Caldo de ovos
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 200 g carne moída
- 1/2 cubo de caldo de carne
- 1 sachê de sazón
- 1 dente de alho
- 1 cebola picada
- 1/2 tomate picado
- cheiro verde
- 1 pitada de colorau
- sal a gosto
- 4 ovos cozidos inteiros
- 2 ovos crus
- farinha de mandioca
- pimenta de cheiro
- óleo e água
- Em uma panela de pressão adicione o óleo, refogue o alho, cebola, tomate e a pimenta de cheiro
- Em outra panela cozinhe os ovos inteiros e descasque em seguida, reserve-os
- Já refogados adicione a carne moída, caldo de carne, sazón e a pitada de colorau
- Coloque sal a gosto, ponha a água e feche a tampa
- Cozinhe por aproximadamente 10 minutos após pegar a pressão
- Destampe a panela, abaixe o fogo e coloque os ovos crus
- Dissolva a farinha de mandioca em água e vá adicionando aos poucos no caldo
- Adicione os ovos cozidos sem casca
- Adicione bastante cheiro verde
- Você pode fazer a seu gosto o tempero da carne moída
