Sopa morna de frutas do bosque
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar granulado doçúcar (380g)
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto demi sec (500 ml)
- 1 canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- 2 sementes de cardamomo
- 2 estrelas de anis
- 1 xícara de morangos cortados ao meio (100 g)
- 1/2 xícara (chá) de framboesas(50 g)
- 1/2 xícara (chá) de mirtilos (50 g)
- 1/2 xícara (chá) de groselhas vermelhas (50 g)
- 12 bolas de sorvete de creme (1 kg e 200 g)
- Ferva o DOÇÚCAR com água até obter uma calda em ponto de caramelo
- Junte o vinho e as especiarias e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo
- Descarte as especiarias,adicione as frutas, espere levantar fervura e retire do fogo
- Tampe a panela e reserve até o momento de servir
- Sirva a sopa morna, acompanhada de sorvete de creme
