Sopa de ervilha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de macarrão para sopa
- 300 g de músculo picadinho
- 1 xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de alho
- 50 g de ervilha seca
- 4 batatas picadas
- 1 cenoura picada
- caldo de bacon
- sal a gosto
- azeite
- Em uma panela de pressão adicione o azeite e o músculo refogando até ficar dourado
- Coloque sal a gosto
- Adicione a cebola picada ao músculo mexendo sempre até a cebola ficar transparente
- Adicione o alho e mexa até ficar dourado
- Lave a ervilha e adicione à panela
- Refogue, mexendo sempre, acrescente 1 e 1/2 litro de água filtrada e o caldo de bacon
- Leve à pressão por 45 minutos em fogo médio
- Adicione a cenoura e a batata por mais 15 minutos
- Abra a panela e certifique-se de que a carne está desfiada caso contrário desfie com auxílio de um garfo
- Mantenha a panela em fogo baixo e acrescente o macarrão para sopa
- Cozinhe por 5 minutos mexendo para não grudar na panela
- Sirva com parmesão ralado como sugestão
