Sopa de legumes cremosa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 batata
- 1 chuchu
- 1 cebola média
- 2 cenouras médias
- 200g de abóbora
- Couve
- Cebolinha
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa
- Massa para sopa
- Bacon (opcional)
- Calabresa (opcional)
- Corte os legumes em cubos médios, coloque na panela de pressão juntamente com a cebola e cozinhe por 15m
- Retire a pressão e bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo
- Coloque numa panela e acrescente a massa para sopa e o sal
- Cozinhe por 10 minnutos
- Desligue e acrescente a couve cortada fininha
- Polvilhe a pimenta calabresa e misture bem
- Pique a cebolinhe e jogue em cima
- Se quiser incrementar a sopa, corte o bacon e a calabresa em cubinhos, refogue-os e adicone os legumes batidos
- Acerte o sal e acrescente a massa de sopa e cozinhe por 10 minutos
