Sopa especial para inverno
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 xícaras de macarrão tipo padre nosso
- 2 tomates longa vida médios
- 2 cenouras médias
- 1 cebola branca média
- 4 batatas médias médias
- 2 cubos de caldo de galinha
- 250 g de agulha bovina em cubos pequenos
- água o suficiente para cobrir os alimentos
- salsa e cebolinha (opcional)
Preparo inicial:
- Primeiramente, descasque os legumes, cenoura, cebola e tomate e as batatas
- A cebola será picadas em rodelas bem fininhas para que a mesma derreta e só deixe o gosto
- A cenoura e as batatas não tem segredo, corte-as em cubos médios
- O tomate, parta-o em quatro partes, retire todas as sementes e depois pique em cubos médios
- Deve-se retirar as semente do tomate porque se deixá-las a sopa fica amarga
- Deixe os legumes reservados
- Os cubos de galinha, triture-os na faca e reserve
- Em uma panela, acrescente 3 colheres de sopa de óleo de soja e deixa ficar bem quente
- Acrescente a carne já temperada com alho e sal somente
- Deixe até que seque a água da carne
- Acrescente a cebola e o tomate com um pouquinho de água, misture
- Acrescente agora o caldo de galinha triturado e logo em seguida a cenoura e a batata, misture bem
- Acrescente a xícara de macarrão e misture bem
- Agora acrescente a água que deve cobrir os ingredientes em, aproximadamente, 2 cm, tampe
- Quando a batata e a cenoura estiverem macias a sopa esta pronta
- Opcional de salsa e cebolinha
