Caldinho de batata com linguicinha
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 batatas
- 3 linguicinhas
- 1/2 cebola
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 dentes de alho
- 1/4 de cenoura ralada
- óleo para refogar
- cominho, orégano, cheiro-verde a gosto
- água
- Pique a cebola e o alho, bem pequenos, e refogue
- Acrescente um pouco de água, o cominho, o cheiro-verde, o caldo de galinha e o orégano, deixe até que a cebola esteja cozida
- Coloque, na mesma panela, as batatas cortadas em cubinhos pequenos e deixe até que fiquem molinhas
- Tire a pele que envolve a linguicinha e pique-a deixando como se fosse carne moída
- Em seguida, frite em uma panela/frigideira, com pouco óleo até que fique dourada
- Depois das batatas estarem cozidas, bata no liquidificador, formando um caldinho
- Depois é só acrescentar as linguicinhas e a cenoura ralada, pronto
