Capelete in brodo

Capelete in brodo
  • 3 litros de caldo de carne ou de frango
  • 1 pacote (400 g) de capelete
  • queijo parmesão ralado
  • azeite de oliva a gosto
  1. Leve o caldo ao fogo
  2. Quando ferver, adicione o capelete e cozinhe até que esteja al dente
  3. Para servir, polvilhe com queijo ralado e regue com um fio de azeite