Creme de batata e alho-poró
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 batatas médias
- 1 maço de alho poró
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 1 caixa de creme de leite
- alho
- cebola
- sal e pimenta a gosto
- croutons para servir
- Em uma panela de pressão
- doure o alho e a cebola com um fio de azeite
- Coloque as batatas descascadas e acrescente aproximadamente 800 ml de água
- Adicione 2 tabletes de caldo de legumes, sal e pimenta a gosto
- Coloque 1 e 1/2 xícara de alho-poró cortados em rodelas
- Cozinhe sobre pressão por aproximadamente 30 minutos
- Deixe as batatas em ponto mole, deixe esfriar
- Coloque no liquidificador as batatas e o alho-poró, acrescente 4 conchas da mesma água que a batata foi cozida
- Acrescente 1 caixa do creme de leite e bata até virar um creme
- Aqueça na hora de servir
- Coloque croutons em cima a gosto
