Creme de cebola com bacon e alcatra do Krulikoski
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 100 g de bacon
- 700 g de alcatra em tiras pequenas
- 4 cebolas
- 4 batatas
- 3 dentes de alho
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- cominho a gosto
- azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- cebolinha verde
- 800 ml de água
- 150 g de creme de leite
- 2 caldo knor
- Coloque a água, a cebola fatiada em pedaços e a batata em pedaços para cozinhar
- Após cozinhar, reserve e coloque para esfriar
- Tempere a alcatra com sal e o alho picado
- Em uma panela grande, coloque a manteiga e bacon para fritar por cerca de 3 minutos
- Adicione a alcatra e vá mexendo aos poucos até ficar dourado
- Bata no liquidificador a batata, a cebola, 2 caldos knor e a água que foi cozida
- Adicione o conteúdo do liquidificador na panela junto com a alcatra e o bacon
- Adicione cominho, o sal e a pimenta-do-reino a gosto
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minuto
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite
- Misture e sirva com azeite de oliva, torradas e parmesão se preferir
