Sopão saboroso light
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de músculo em pedaços pequenos
- 1 tablete de caldo de carne
- sal a gosto
- 5 dentes de alho grande
- 1 cenoura grande
- 1 beterraba grande
- 1 cebola grande
- 2 tomates
- 1/2 abobrinha
- 1/2 chuchu
- 2 inhames grandes (ralados)
- 1 berinjela
- 2 mandioquinhas (não é a mandioca)
- 300 g de vagem
- 300 g de repolho
- 3 folhas de couve
- cheiro-verde e orégano a gosto
- Frite a cebola e o alho e refogue a carne com o caldo e o orégano
- Cubra com água um pouco mais de meio litro para cozinhar por 15 minutos
- Pique todos os legumes em quadradinhos pequenos e rale o inhame
- Coloque na panela com a carne os legumes (menos a berinjela,o repolho e a couve)
- Deixe cozinhar os legumes por 5 minutinhos
- Por último, finalize com a berinjela bem picadinha com o repolho,a couve e o cheiro-verde e deixe ferver por mais 5 minutinhos
- Acerte o sal e estará pronta
