Sopa de mandioca com bacon
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1,5 kg de mandioca
- 400 g de bacon
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- Cebolinha verde e molho de pimenta a gosto (opcional)
- Em uma panela de pressão, cozinhe a mandioca por 25 minutos
- Corte o bacon em cubos pequenos e refogue em 1 colher de óleo
- Quando o bacon estiver dourado, acrescente a cebola e o alho
- Após cozida, retire os fiapos da mandioca e, em seguida, despeje com a água do cozimento na panela onde está o bacon
- Mexa até ferver em fogo brando e até engrossar a sopa
- Sirva em seguida, acrescentando o molho de pimenta e a cebolinha a gosto
