Sopa de capeletti da Silvinha
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1/2 cebola pequena cortada em pedaços
- 1/2 cenoura média em rodelas
- 1 talo fino de salsão (ou 1/2 talo grande)
- 200 g de capeletti de frango ou carne
- Numa panela coloque a água, a cebola, a cenoura, o salsão e o caldo de galinha
- Cozinhe em fogo alto com a panela semi - tampada por 20 minutos após o início da fervura
- Espere ficar morno e bata tudo no liqüidificador
- Coloque na panela novamente e junte o capeletti
- Cozinhe com a panela destampada até que a massa fique al dente
