Sopa de abobrinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 a 5 abobrinhas médias
- 4 a 5 batatas salsa
- 1 raminho de salsinha
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- Caldo de legumes
- Sal
- Refogue a cebola e o alho
- Coloque a abobrinha picada mas sem descascar
- Pique a batata salsa e coloque aproximadamente 1, 5 l de água
- Junte o caldo de legumes e uma pitada de sal
- Deixe ferver até que amoleça os ingredientes
- Depois de amolecido, coloque tudo no liquidificador e bata até ficar bem consistente o caldo
- Coloque na panela
- Deixe dar mais uma fervida e por último, adicione o raminho de salsinha picado
- Se quiser pode colocar um macarrão fininho ou então servir a sopa em um pão italiano
