Canja de legumes
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 copo de arroz lavado e escorrido
- 3 1/2 copos de água fervente
- 1/3 de uma abobrinha cortada em pedaços pequenos
- 1 cebola cortada em pedaços pequenos
- 1 batata média, cortada em pedaços pequenos
- 2 filés de frango, cortado em pedaços pequenos
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alhos amassados
- 1 colher de café de curry
- 3 colheres de azeite
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar
- Acrescente o filé de frango já temperado com o curry e o sal
- Deixe dourar
- Junte o arroz e mexa por alguns instantes
- Acrescente então a abobrinha, a cenoura e a batata
- Mexa
- Coloque a água quente
- Deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz e os legumes ficarem macios
- Depois de cozido, acrescente a salsinha bem picadinha
