Sopa de feijão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 500 g de feijão preto ou carioca
- 1,5 l de água para cozinhar o feijão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de bacon picadinho
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho, grandes e amassadinhos
- Macarrão (opcional)
- Pimenta - de - cheiro (opcional)
- Cheiro - verde (coentro e cebolinha) opcional
- Cozinhe o feijão na panela de pressão até ficar bem mole
- Bata no liquidificador com a água do cozimento até virar um creme
- Em uma panela à parte, frite o bacon
- Em seguida, junte o alho e depois que o alho estiver dourado, acrescente a cebola
- Depois que refogar, despeje o creme do feijão
- Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos
- Se preferir usar macarrão, cozinhe até o macarrão mole
- Depois de pronto, salpique o cheiro verde e sirva com pão ou torradas
