Sopa de carne seca
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 500 g de carne seca escaldada
- 1 tablete de caldo de galinha knorr
- 2 batatas médias, cortadas em cubos
- 1/2 chuchu, cortado em cubos
- 1/2 cenoura, cortada em cubos
- 1 cebola média, picada
- Pimentão verde picado, a gosto
- Coentro, picado a gosto
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 dente de alho amassado
- 1 1/2 l de água
- 1 xícara de arroz
- Macarrão, se quiser
- Colorau e cominho
- Escalde a carne seca para tirar um pouco do sal
- Escorra e coloque na panela que vai fazer a sopa
- Corte todas as verduras: a cebola, o pimentão, o coentro, a batata, o alho, a cenoura e o chuchu
- Misture com a carne
- Adicione o colorau, o cominho e o ketchup
- Mexa e leve ao fogo para refogar
- Depois de refogado, junte a água e o calde knorr
- Deixe ferver e cozinhar até amolecer um pouco a batata, a cenoura e o chuchu
- Acrescente o arroz e o macarrão
- Deixe cozinhar
