Sopa de fubá com agrião
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 200 g de fubá
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 l de água
- 1 maço de agrião picado
- Sal a gosto
- Em uma panela funda, frite a cebola e o alho
- Em seguida coloque o agrião
- Cuide para que o agrião não cozinhe
- Deixe apenas por alguns minutos para que solte um pouco o sabor
- Dissolva o fubá em água fria, misturando aos poucos para que não empelote
- Adicione o sal
- Derrame na panela, sempre mexendo para não empelotar
- Mexa em fogo baixo até levantar fervura, deixe ferver por 5 minutos e estará pronto
- Pode ser servida acompanhada por queijo parmesão ralado
