Minetrone à Genovesa
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de feijão branco
- 3 cenouras
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 caldos de galinha
- 1/2 kg de batatas
- 1 abobrinha
- 3 talos de salsão
- 4 folhas de repolho
- Deixar de véspera o feijão branco
- No dia seguinte colocar em uma panela de pressão juntamente com as cenouras picadas
- Deixar cozinhar por 3 minutos, depois que pegar pressão
- Em uma panela colocar o óleo, a cebola ralada e o alho moído
- Deixar dourar, juntar o feijão, a cenoura e o caldo de galinha
- Cobrir tudo com água e deixar ferver
- Acrescentar as batatas e abobrinha sem o miolo, o salsão sem os fios, as folhas de repolho sem a parte dura e picadas
- Deixar tomar gosto
