Caldo de mandioca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 Kg de mandioca descascada
- 300 g (aproximadamente) de bacon sem pele picadinho
- 1 cebola pequena picada ou triturada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 colher de sopa de margarina
- Orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Coloque na panela de pressão a mandioca, a margarina, um pouco de orégano e acrescente água, e coloque para cozinhar
- Depois de cozida, bata a mandioca no liquidificador com a própria água em que ela foi cozida e reserve
- Frite o bacon e acrescente a cebola picada e o alho amassado para refogar e acrescente a mandioca que foi batida no liquidificador
- Acrescente os temperos e deixe ferver
- Pode também servir com creme de leite
- Sirva pão para acompanhar
