Creme de abóbora com grão-de-bico e gengibre
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 500 g de abóbora
- 1 cebola grande
- Dentes de alho a gosto
- Salsa a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 tablete de caldo de legumes light
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- 1/2 xícara de farelo de aveia dissolvido em um pouquinho de água
- Gengibre ralado a gosto
- 2 xícaras de grão-de-bico pré-cozido
- Cozinhar a abóbora, a cebola, o alho, a salsinha e o tablete de caldo de legumes em água suficiente para cobrir tudo
- Temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto
- Acrescentar o requeijão light e deixar ferver mais um pouco
- Bater tudo no liquidificador
- Voltar para a mesma panela e acrescentar o farelo de aveia dissolvido, o gengibre e o grão-de-bico
- Deixar engrossar um pouquinho
