Caldo da Caridade ou Crista de galo
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1/2 litro de água
- 2 ovos
- 4 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- Coentro
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Coloque a água em uma panela, acrescente o alho e a cebola
- Deixe ferver
- Quando começar a ferver coloque o coentro, o sal e a pimenta-do-reino
- Estale os ovos e aguarde por aproximadamente 3 minutos
- Apague o fogo e em um prato coloque de 3 a 4 colheres de farinha de mandioca, despeje aos poucos o caldo e mexa até ficar um pirão mole
- Coloque o ovo e sirva bem quente
