Sopa de legumes com jerimum (abóbora)
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 2 batatas médias
- 2 cenouras
- 1 cebola media
- 1 chuchu
- 1 caldo de galinha
- 1/2 caldo de legumes
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de chá de alho
- Jerimum a gosto
- Corte a cebola em 4 partes (como uma laranja) e refogue na margarina, depois coloque o alho e deixe refogar por alguns instantes, coloque um pouco de água em seguida os caldos de galinha e legumes até dissolver
- Assim acrescente as batatas (também cortadas como a cebola), as cenouras, o chuchu e o jerimum (abóbora), com um pouco mais de água até cobrir as verduras e deixe cozinhar
- Depois de cozido, passe tudo no liquidificador e sirva
