Sopa esquenta o frio
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 litros de água quente
- 2 x de fubá
- 300gr de carne moída
- 1 cenoura grande ralada
- 1 pimentão pequeno em pedacinho
- 1 maço de chicória picada
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- 3 caldos de galinha
- 2 colheres de azeite
- Em uma panela de pressão grande, coloque o azeite, a cebola e o alho, dê uma leve refogada
- Em seguida refogue a carne moída
- Depois de refogada,junte a cenoura ralada, o pimentão e o caldo de galinha
- Acrescente a água já quente
- Dissolva o fubá em 1 pouco de água fria
- Coloque na panela ,mexa bem,tampe por uns 10 minutos
- Abra a panela, mexa bem, coloque a chicória e leve ao fogo por mais 30 minutos
- O caldo varia de pessoa para pessoa, mais rala ou mais espessa
- Sirva com torradinhas ou pão francês
