Sopa de mandioca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador com a água do cozimento
- 1/2 kg de linguiça fresca sem a pele
- 3 dentes de alho amassado
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Salsinha e cebolinha picada a gosto
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- Em uma panela coloque o óleo, alho a cebola e a linguiça picada
- Frite bem acrescente o tomate picado, sal e a mandioca, batida no liquidificador
- Deixe apurar por 5 minutos
- Apague o fogo, acrescente o cheiro verde e sirva
