Canja diferente
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 kg de peito de frango desossado e inteiro
- 3 litros de água
- 3 tabletes de caldo de galinha maggi ou knnor
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- 2 cenouras pequenas descascadas ou 1 cenoura grande para ralar
- 1 batata grande ralada ou 2 pequenas
- 1 cebola média ralada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 tomate picadinho sem casca
- 2 copos médios de arroz lavado
- Ajinomoto para o tempero
- 1/2 colher de sopa de puro purê ou molho de tomate para dar cor
- 1 pacote pequeno de queijo ralado para polvilhar
- 1 panela de pressão de 4,5 litros
- 1 panela pequena
- Primeiramente coloque em uma panela comum pequena o óleo, o azeite e a cebola, leve fritar até dourar
- Em seguida frite a batata ralada, a cenoura e o tomate e misture bem
- Quando começar a grudar acrescente um pouco de água para soltar a mistura
- Coloque 1 caldo de galinha para temperar a mistura e o puro purê
- Na panela de pressão coloque o frango, 2 caldos de galinha e 1 litro de água
- Tampe o a panela e cozinhe na pressão por 20 minutos
- Assim que estiver pronto tire o frango, desfie, separe
- Assim que a água do frango ferver, coloque o arroz para cozinhar e quando estiver al dente acrescente a mistura pronta da panela pequena, o frango desfiado, a salsinha, a cebolinha para cozinhar
- Deixe a mistura por cozinhar por 10 minutos e retire do fogo
- Não deixe derreter a batata e nem a cenoura
- Coloque 2 pitadas de ajinomoto no prato para dar sabor
- Pode ser colocado queijo ralado ao servir para dar mais sabor
