Caldo verde da Lelê
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de batata grande
- 1 cebola media
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de azeite
- 300 g de bacon
- Couve manteiga
- 2 linguiças calabresa
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 2 litros de água
- Descasque e corte as batatas, coloque em uma panela a com água as batatas a cebola cortada em quatro, o alho picado, 1 colher de azeite, o caldo de galinha, a calabresa e o sal
- Quando estiver tudo cozido retire a calabresa e deixe separada
- Bata tudo que estiver na panela no liquidificador até dissolver tudo em ponto de caldo (cuidado para não deixar muito ralo)
- Pique o bacon e doure junto com a couve já picada por uns 5 minutos em fogo médio
- Coloque tudo junto com a calabresa já picada em pedaços pequenos no caldo e ligue o fogo, mexa bem, coloque mais 1 colher de azeite
- Deixe ferver por uns 5 minutos e desligue
- Sirva com um pãozinho
