Sopa de queijo
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 2 dentes de alho espremidos
- 200 g de queijo minas fresco cortado em cubos
- 1 envelope de sopa quatro queijos
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de requeijão
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de orégano.
- 1 xícara (chá) de salsa e coentro, para povilhar
- Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo alto e refogue o alho até dourar
- Junte o queijo minas, envelope de sopa, o sal, água, o requeijão e a farinha trigo previamente dissolvida no leite
- Cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre, ou até encorpar
- Coloque o orégano
- Retire do fogo, polvilhe com salsa e coentro e sirva em seguida, acompanhado com torradas temperadas
