Caldo Verde
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
4
Favotitos
Imprimir
- 4 batatas médias
- 1 litro de agua
- 2 caldos de carne ou galinha
- 1 gomo de calabresa fatiada
- 150 g de bacon picado
- Sal e temperos a gosto
- 3 folhas de couve
- Cozinhe as batatas com a agua e o caldo por aproximadamente 10 minutos na panela de pressão
- Enquanto isso, frite o bacon e a calabresa, reserve
- Pique as folhas de couve, reserve metade
- A outra metade, bata no liquidificador com as batatas cozidas e a água
- Acrescente esse caldo na panela do bacon e calabresa
- Acrescente o restante da couve e cozinhe até levantar fervura
- Sirva com croutons ou torradas
