Sopa de fruta pão
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 fruta pão de mais ou menos 1/2 kg
- 1/2 kg de patinho
- 5 dentes de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 1 maço de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher de caldo de carne a gosto
- 2 colheres de oléo de soja
- Corte a carne a seu gosto no tamanho e tempere com o alho, sal, pimenta e a noz
- corte a fruta em cubinhos para faciltar o seu cozimento e reserve
- Em uma panela de pressão coloque o olho, um dente de alho picado, a cebola e o colorau
- Deixe fritar por 20 segundos
- Acrescente a fruta pão e mexa por alguns segundos
- Cubra com água pré-aquecida e tampe por 5 minutos em fogo médio
- Em outra panela frite a carne com pouco oléo e reserve
- Abra a panela com o cozimento da fruta e adicione a carne e o caldo de carne, deixe cozinhar por mais 5 minutos
- Se necessário adicione um pouco mais de água
- O creme tem que ficar um pouco cremoso, não muito
- Sirva quente e com a cebolinha verde por cima
