Sopa de feijão com macarrão e carne de soja
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 3 xícaras de feijão cozido sem o caldo
- 2 litros de agua
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de açafrão
- 2 colheres de sopa de oleo
- 3 dentes de alho amassados
- 250 gramas de macarrão conchinha
- 1 xícara de carne de soja escura
- 1 pirex de cheiro verde picado
- Pimenta e sal a gosto
- Bata o feijão com a agua no liquidificador e reserve
- Leve o oleo ao fogo e junte o alho e a cebola e deixe dourar
- Coloque a pimenta do reino e o açafrão
- Acrescente o feijão batido e os tabletes de caldo de carne
- Quando levantar fervura, prover o sal (se necessário acerte o sal)
- Coloque o macarrão e a carne de soja
- Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar
- Retire do fogo e acrescente e cheiro verde
- Sirva quente com pão frances em rodelas
