Sopa Creme (com sobras de estrogonofe)

Lorena Monteiro 06 Jun 2018 às 01h44 Comentarios

1 colher de azeite
1 dente de alho amassado
Cebola ralada
Verduras e legumes de sua preferência picados (inhame, chuchu, cenoura, batata inglesa, vagem, folhas de repolho)
Sobras de estrogonofe de carne ou de frango
1 ninho de macarrão cabelo de anjo
Sal a gosto

Refoque o alho e a cebola no azeite
Acrescente as verduras/ legumes e coloque água até cobri-los
Deixe cozinhar até os legumes ficarem ao dente
Tempere a gosto
Acrescente o macarrão e a sobra do estrogonofe e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos