Sopa de Mandioca
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 200 g de carne bovina alcatra
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola pequena picadinha
- 1/2 limão pequeno
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de pimenta calabreza
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 raiz de mandioca média, mais ou menos 250 g
- Cheiro verde
- Corte a carne em pedacinhos e dê uma batida com a faca, coloque o alho amassado e a cebola picadinha, caldo de carne, a pimenta-do-reino e a calabreza
- Acrescente o limão
- Coloque na panela de pressâo com o óleo ainda frio, tampe sem a pressão
- Deixe fritar, mexendo até ficar douradinho
- Corte a mandioca em pedacinhos pequeninos e coloque na carne acrescente água fria até cobrir a carne
- Tampe a panela de pressão e deixe por uns 8 minutos
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e uma 2 gotinhas de limão
